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1、茄子的種植地塊：應(yīng)選擇土壤肥沃，排灌方便，前作為水稻或前三年未種過茄科作物的田塊，深耕曬白，土塊細(xì)碎。結(jié)合整地，畝施石灰粉50—80公斤對土壤消毒及調(diào)節(jié)酸堿度。茄子耐肥性強(qiáng)、需肥量多。

移栽前要施足基肥（畝施腐熟農(nóng)家肥2000公斤，復(fù)合肥50公斤），起高畦種植。畦高約30厘米，畦寬包溝1.8米，雙行植，株距45—50厘米，畝植1400株左右。單行植，畦寬包溝1.3米，株距45厘米，畝植1000株左右。定植后淋足定植水，幼苗成活后停止?jié)菜龠M(jìn)根系深扎。

2、要選擇適宜本地氣候、品質(zhì)優(yōu)良、抗病力強(qiáng)、適銷對路的品種。

3、種子處理：砧木比接穗播種提前25～30天。畝用接穗種子40～50克。接穗種子要進(jìn)行消毒處理，把種子用50～55℃水燙種，邊倒水邊攪拌，使種子一直處于漂浮狀態(tài)，至水溫降至30℃，撈出，略干后再用1％的高錳酸鉀溶液浸10～15分鐘，取出洗凈再用30℃的水浸12～24小時(shí)。

直到種子全部泡透為止。浸泡過程用手反復(fù)搓洗，搓出種子表面的粘液，浸透后撈出，用干凈的紗布包好放在25～30℃條件下催芽，催芽過程中每天要用清水投洗1～2次，一般4～5天即可出芽80％，及時(shí)撒播于苗床。

4、播種：茄子的播種方式為撒播。為了使撒播種子能在苗床、苗盤上均勻分布，播前可向催芽種子中摻些細(xì)沙，使種子松散。如果撒播種子分布不均，可以用竹簽、樹枝、細(xì)鐵條等把較密集的種子撥勻。

5、田間管理：茄苗定植后約15天進(jìn)行淺中耕除草，結(jié)合小培土薄施一次提苗肥，畝施稀薄的人糞尿10—20擔(dān)。植株根茄坐果后，摘除根茄以下的側(cè)枝，以免枝葉過多，消耗養(yǎng)分。此時(shí)期植株尚未封行，進(jìn)行深中耕除草、培土，重施一次追肥，畝施硫酸鉀復(fù)合肥50公斤。

植株生長進(jìn)入中后期，每收2次果應(yīng)追施一次肥，畝施復(fù)合肥15—20公斤。同時(shí)可噴施金鉀朋、愛多收或0.3％磷酸二氫鉀等葉面肥。茄子生長前期需水量不多，適當(dāng)?shù)母珊涤欣ㄑ糠只?，提高坐果率。根茄坐穩(wěn)果后，植株生長需要的水分逐漸增多，應(yīng)保持土壤濕潤，適當(dāng)排灌。

6、科學(xué)植株調(diào)整：嫁接茄子生長勢強(qiáng)，砧木會(huì)萌生新的側(cè)枝，應(yīng)及時(shí)摘除，以防止消耗營養(yǎng)影響茄子生長。同時(shí)，還要及時(shí)清理底部老葉子和無效枝，當(dāng)植株長到40cm高時(shí)開始吊枝，每株只留雙桿（棚前第一株可三桿整枝），每個(gè)節(jié)間留1個(gè)側(cè)枝，每個(gè)側(cè)枝留1個(gè)茄子后留1～2片葉去頭封頂。

吊繩要牢固，以防果實(shí)增加植株重量增大而墜秧，并及時(shí)繞繩，以利各枝條均衡生長，后期可更新?lián)Q枝再生長。