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土豆是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常食用的食物，那么土豆在全國各地都有哪些叫法呢?下面我們就來了解一下。

土豆在全國各地叫法是什么

土豆在全國各地的叫法有洋芋、洋山芋、馬鈴薯、薯仔、山藥蛋、饃饃蛋、番人芋、山藥、地蛋、洋蕃芋、地豆、洋芋艿等。

土豆的營養(yǎng)價值有哪些

豐富的蘿卜素

馬鈴薯的維生素C含量是胡蘿卜的2倍，大白菜的3倍，西紅柿的4倍。土豆中維生素C的含量是蔬菜中最高的。

脂肪含量低

吃土豆的時候不用擔(dān)心脂肪過多，因為土豆只含有0.1%的脂肪，這是所有饑餓食物中脂肪含量最低的。

豐富的蛋白質(zhì)

除了蛋白質(zhì)，土豆還富含碳水化合物，每100克高達16.8克，富含維生素C、維生素A、維生素b2、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。同時，還含有維生素B6，有預(yù)防動脈硬化的作用。

土豆皮營養(yǎng)豐富

土豆皮中含有大量的維生素和鉀，吃了去皮會失去部分營養(yǎng)。相關(guān)研究表明，土豆皮的下部含有高達80%的維生素，遠遠高于土豆內(nèi)部的肉。