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水黃瓜和旱黃瓜的外觀、大小、味道和價格各不相同，黃瓜外觀光滑，其長度和直徑比旱黃瓜小，吃起來很脆很嫩，價格比旱黃瓜貴，而且旱黃瓜皮有小刺，它大，吃得硬，價格便宜得多。

外觀差異

水黃瓜和旱黃瓜是兩種不同的植物，二者的外觀不同，水黃瓜沒有刺，皮厚綠，而且很光滑，而且旱黃瓜的皮膚會有一些小刺，表面不均勻，摸起來更緊手，從美的角度看，水黃瓜比旱黃瓜更好。

大小差異

水黃瓜和旱黃瓜的大小也不同，水黃瓜相對較小，一般長12-15厘米，直徑約3厘米，黃瓜重約100克，旱黃瓜的長度、直徑和重量比水黃瓜高得多，所以我們也可以根據(jù)大小區(qū)分水黃瓜和旱黃瓜。

口味差異

水黃瓜和旱黃瓜的味道也很不一樣，水黃瓜特別脆嫩，味道明媚，種子又小又軟，一般用作水果吃，而旱黃瓜皮比較硬，果肉也會有點硬，一般都是作為蔬菜吃的。

價格差異

水黃瓜和旱黃瓜還有價差，水黃瓜也被人們稱為水果黃瓜，第一次推出時，價格很貴，現(xiàn)在的價格也比普通黃瓜貴，水黃瓜和旱黃瓜的營養(yǎng)價值相近，所以人們可以根據(jù)自己的喜好選擇和購買。