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韭菜是我們生活中非常常見的蔬菜，因為口感美味而受到很多人的喜歡。但其實韭菜還有很多功效和作用，具體內(nèi)容如下：

韭菜的功效與作用有哪些

韭菜是我們生活中常吃的一種蔬菜，它有著非常豐富的營養(yǎng)價值。因為含有獨特的食用纖維，適量食用可以促進腸胃蠕動，從而起到預防便秘的作用。而且它還可以含有大量的纖維素和胡蘿卜素，對于腸道癌等癌癥也有一定的預防作用。

中老年人也可以嘗試多吃一些韭菜，韭菜中含有一些精油和硫化物，這也是它刺激性味道的來源。適量食用對于降低血脂、穩(wěn)定血壓、預防心血管疾病等也有一定的好處。

秋天的天氣較為干燥，大家在秋天適量食用可以起到增強身體免疫力，防止秋燥的作用。但是需要注意的是，也不能吃太多，否則反而容易導致上火，出現(xiàn)口感舌燥等情況出現(xiàn)。

小編點評：

韭菜中因為含有豐富的膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，而被很多人稱為洗腸草。適量食用韭菜可以起到預防便秘的作用，對于心血管疾病、癌癥等也有一定的緩解作用。換季的時候也可以經(jīng)常食用一些韭菜，可以起到增強身體抵抗力，防止上火等情況出現(xiàn)。