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香菜是人們生活中常見的配菜之一，也是喜歡吃火鍋的人必備的調(diào)味品之一。你喜歡香菜嗎？香菜其實很好吃，只要用一點零食，就能收獲一大塊香菜。

種植時間

全年均可種植，但生長量與產(chǎn)量差距較大。一般來說，香菜的正常種植時間是春季的3月和4月，秋季的9月。因為胡荽生長的最佳溫度在15度到20度之間。

品種選擇

香菜一般有大葉品種和小葉品種。大葉品種株高高，葉片大，切口少而淺，香味淡，產(chǎn)量高；小葉植株矮小，葉小，缺深，香味濃，抗寒性強，適應(yīng)性強，但產(chǎn)量稍低。

現(xiàn)場管理

苗期不宜過多澆水。當(dāng)幼苗長到10厘米時，植株生長旺盛，應(yīng)經(jīng)常澆水以保持土壤表面濕潤。同時澆水追施有效氮肥1～2次。應(yīng)注意栽培和適當(dāng)間伐，間伐時應(yīng)清除雜草。

整地施肥

一般來說，種植香菜應(yīng)選擇土壤疏松、有機質(zhì)豐富、灌排方便的地塊。前茬作物收獲后，應(yīng)及時翻耕，翻耕深度15-20厘米，允許風(fēng)蝕下沉2周以上。然后，每畝施用優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥4000-5000公斤，復(fù)合肥10-15公斤作為基肥。犁地、耙地后，邊界寬度和高度應(yīng)分別為140-150厘米和20-25厘米，長度視地塊長度而定，溝渠寬度為30-40厘米，也用作人行道。邊緣表面應(yīng)細(xì)、松、平。采用鉆播時，應(yīng)按畦面8-10cm的行距開溝4-5cm寬、2cm深播種。

綜上所述，這是香菜種植的重點。你可以從中學(xué)習(xí)。