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沃柑可以儲(chǔ)存在冰箱里，沃柑放在冰箱里有利于保存，長(zhǎng)期儲(chǔ)存在冰箱里的沃柑可以儲(chǔ)存較長(zhǎng)時(shí)間，水分流失較慢。

沃柑怎么保存

1.浸泡在小蘇打中，將小蘇打與水按1：100的比例溶解，將其余的橘子浸泡在水中，洗凈后取出自然風(fēng)干。小蘇打水能有效地殺滅柑橘表面的主要細(xì)菌，有利于延長(zhǎng)柑桔的保存時(shí)間。

2.使用松樹(shù)枝鋪底存放。如果剩下的沃柑很多，建議在貯藏箱底部找到一些具有類似殺菌作用的新鮮松枝或枝條，然后將沃柑放在底部，然后鋪上一層松枝，即在每一層上鋪上一層松枝。松枝可以分泌殺菌物質(zhì)，以延長(zhǎng)沃柑的保存時(shí)間。

沃柑可以放冰箱保存嗎

在冷庫(kù)中貯藏沃柑有利于減少腐爛和失重，但長(zhǎng)期低溫貯藏必須注意避免冷害，防止沃柑褐斑病和水腫病。沃柑品種繁多，可從秋季到次年夏季上市。栽培與運(yùn)輸相結(jié)合，每年可供應(yīng)新鮮水果。我國(guó)各產(chǎn)區(qū)普遍采用室溫沃柑貯藏。甜橙或蕉柑大規(guī)模貯藏四個(gè)月，能將損耗率控制在5%以內(nèi)。

沃柑的最適貯藏溫度為0℃~1.2℃，濕度應(yīng)保持在85%≤90%左右，可在此冷藏環(huán)境中貯藏2個(gè)月左右。

沃柑怎么挑選

首先，看看它的外觀。成熟的沃柑有橙色的外觀，所以當(dāng)我們選擇它時(shí)，我們必須選擇發(fā)亮的沃柑。沃柑不會(huì)想皇帝柑那樣有三個(gè)階段，即使是初熟時(shí)的綠皮，口感也絲毫不受影響。沃柑就只有一個(gè)橘紅色，這樣子的比較甜的。

第二，看一下沃柑的彈性。在選擇沃柑的時(shí)候，你可以用手指輕輕按壓，如果彈性好，說(shuō)明水分充足，味道會(huì)更好，果肉非常接近和飽滿，應(yīng)該更高哦。如果你用手捏的時(shí)候感覺(jué)不到果肉，那就是皮膚更厚，這樣子重稱不劃算，不過(guò)，果肉和水分一樣是足的。