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1、釋迦果一般要放2-3天才會熟。釋迦果通常在未成熟時采收，因此在市場上購買的釋迦果大多都是比較硬的，買回來需要經(jīng)過催熟處理后才能食用，通常將其密封放在溫暖的地方2-3天即可成熟。

2、釋迦果就是番荔枝科、番荔枝屬落葉小喬木的果實，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、糖、膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)等成分，在成熟后鱗片顏色是呈發(fā)黃或者發(fā)黑，捏起來軟軟的有彈性，要是成熟度較高的話，頂端還會出現(xiàn)裂口的現(xiàn)象，并且會比生的要更輕。