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在一些地方，寶塔菜又被稱(chēng)為"富貴菜"、草蠶、石蠶等，寶塔菜口感脆嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，維生素豐富，還可以用來(lái)做泡菜。你知道怎么種菜嗎？

種植時(shí)間

寶塔菜抗寒性強(qiáng)，病蟲(chóng)害嚴(yán)重。一般春天播種，秋天收獲。你可以選擇4月下旬氣溫適合它生長(zhǎng)的時(shí)候。一般一個(gè)月后就可以發(fā)芽了。夏季氣溫高，寶塔蔬菜的莖葉生長(zhǎng)快。秋天，莖葉生長(zhǎng)緩慢，地下塊莖開(kāi)始膨大。在冬天，表面的莖和葉開(kāi)始嘗苦，塊莖已經(jīng)發(fā)育。現(xiàn)在是上市的時(shí)候了。如果不在春季播種，寶塔蔬菜將錯(cuò)過(guò)夏季莖葉生長(zhǎng)的最佳時(shí)期，秋季塊莖不能膨大，冬季收獲和銷(xiāo)售效益很低。

播種

寶塔菜春季種植，秋季收獲。一年可以收獲很多年。種植時(shí)，第一步要精心整地，每畝施用完全分解的農(nóng)家肥或有機(jī)質(zhì)作為基肥，并適當(dāng)摻入適量氮磷肥，一般每畝40-50公斤左右。然后，深耕后，將肥料和土壤混合均勻，挖壟開(kāi)疆拓土，一般在糧食下雨前避免震動(dòng)。播種時(shí)，行距控制在25-30厘米左右，逐漸增加到10-15厘米，種植面積每畝30公斤左右。

挖掘和保存種子

冬天，氣溫低而冷，地上的莖葉會(huì)逐漸枯萎。在這個(gè)時(shí)候，我們可以挖塊莖。挖完后，我們可以挖一個(gè)30厘米深的坑來(lái)儲(chǔ)存塊莖，并用沙子覆蓋坑。你也可以把一些塊莖留在地里，在來(lái)年發(fā)芽前把它們挖出來(lái)，播種或利用它們。它們吃起來(lái)鮮嫩、酥脆可口。

現(xiàn)場(chǎng)管理

播后不宜澆水，以免造成土壤硬化，影響苗木正常出苗。一般播種后一周內(nèi)出苗。苗期澆水時(shí)，應(yīng)施用少量氮肥，促進(jìn)苗木生長(zhǎng)。同時(shí)，要做好種植中的除草工作。栽培要淺，以免傷根。要經(jīng)常除草，防止雜草和苗木爭(zhēng)水爭(zhēng)肥，不利于苗木生長(zhǎng)。當(dāng)幼苗長(zhǎng)到10厘米左右時(shí)，就會(huì)開(kāi)出紫紅色的花，這種花會(huì)開(kāi)很長(zhǎng)時(shí)間，直到秋天。同時(shí)，它們開(kāi)始分枝和生根。長(zhǎng)到30cm左右，形成地下塊莖，須根頂端形成膨大的螺旋狀塊莖。