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花旗參在我們的生活中是一種比較常見的保健品，也可以說是一種中藥材，因?yàn)榛ㄆ靺⑦\(yùn)用在保健產(chǎn)品里面會(huì)比較多?；ㄆ靺⒌淖饔脤?duì)于人體來說是很好的，因?yàn)榛ㄆ靺⒖梢詭椭梭w中的細(xì)胞達(dá)到一個(gè)延遲衰老的作用，還可以達(dá)到降血脂降血糖的作用，只要大家懂得利用好它的話。

關(guān)于花旗參的一些功效可能很多人并不完全了解，還有就是它的食用方法也是比較多的。其實(shí)了解了花旗參的資料之后，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)原來它的用處是這么大的，下面有詳細(xì)的介紹。

1、增強(qiáng)中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能

花旗參中的皂甙可以有效增強(qiáng)中樞神經(jīng)，達(dá)到靜心凝神、消除疲勞、增強(qiáng)記憶力等作用，可適用于失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀。

2、保護(hù)心血管系統(tǒng)

常服花旗參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強(qiáng)化心肌收縮能力，冠心病患者癥狀表現(xiàn)為氣陰兩虛、心慌氣短可長期服用花旗參，療效顯著。花旗參的功效還在于可以調(diào)節(jié)血壓，可有效降低暫時(shí)性和持久性血壓，有助于高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復(fù)。

3、提高免疫力

花旗參作為補(bǔ)氣保健首選藥材，可以促進(jìn)血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機(jī)體免疫力，抑制癌細(xì)胞生長，有效抵抗癌癥。

4、促進(jìn)血液活力

長服花旗參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動(dòng)脈粥樣硬化并促進(jìn)紅血球生長， 增加血色素。

5、治療糖尿病

花旗參可以降低血糖、調(diào)節(jié)胰島素分泌、促進(jìn)糖代謝和脂肪代謝，對(duì)治療糖尿病有一定輔助作用

食用方法：

1、煮服法

將西洋參切片，取3克放入砂鍋內(nèi)，加水適量，用文火煮10分鐘左右，趁早飯前空腹，將參片與參湯一起服下。

2、燉服法

將西洋參切片，每日取2~5克放入瓷碗中，加適量水浸泡3~5小時(shí)，碗口加蓋，再將基置于鍋內(nèi)，隔水蒸燉20~30分鐘，早飯前半小時(shí)服用。

3、蒸服法

將西洋參用小火烘干，研成細(xì)末，每次取5克，用1個(gè)雞蛋拌入，蒸熟后服用。 4、含化法 將西洋參放在砂鍋內(nèi)用水蒸一下，使其軟化，再切成薄片，放在干凈的小玻璃瓶內(nèi)或小磁瓶內(nèi)，每日早飯前和晚飯后各含服2-4片，細(xì)細(xì)咀嚼咽下。

5、沖服法

將西洋參用小火拱干，研成細(xì)粉，每次取5克置杯中，加入少量蜂蜜，用開水沖入，加蓋后5分鐘，可分?jǐn)?shù)次服用，以空腹飲用為佳。

6、配棗法

取新鮮的西洋參20克，大棗5枚，加水適量，隔水燉成參棗湯，每天早晨空腹和晚上臨睡前服用。

7、燉雞法

將老母雞去內(nèi)臟洗凈，取西洋參50克放入雞肚內(nèi)，再用線縫合雞肚，加水淹沒雞體，不加鹽，先用大火燒開，再用小火燉，燉至雞肉熟爛，湯液剩下三分之二即可，每天吃一小碗雞肉和湯。

8、生吃

各種營養(yǎng)成分都保存下來了。每日一克

9、米酒浸

各種營養(yǎng)成分都得以保存下來。

以上就是向大家介紹了關(guān)于花旗參的功效與作用及食用方法的介紹，相信大家看完之后對(duì)這方面的知識(shí)會(huì)更加了解。對(duì)于花旗參的了解，我們?cè)谏钪惺褂没ㄆ靺⒌臅r(shí)候，就可以將它的功效最大程度的發(fā)揮出來，這樣才不會(huì)浪費(fèi)。