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　　螞蟻莊園今天正確答案

　　問題：猜一猜: 人們平時(shí)吃的醬油，釀造的主要原料是什么？

　　A、大豆

　　B、小米

　　正確答案：（A、大豆）。

　　解析：

　　醬油是中國傳統(tǒng)的液體調(diào)味品。制作時(shí)用大豆、脫脂大豆、黑豆、小麥或麩皮，加入水、食鹽釀造而成。其色澤呈紅褐色，有獨(dú)特醬香，滋味鮮美，能促進(jìn)食欲。 醬油是由醬演變而來。

　　早在三千多年前，中國周朝就有制做醬的記載。而中國古代勞動(dòng)人民發(fā)明醬油之釀造純粹是偶然地發(fā)現(xiàn)。

　　中國古代皇帝御用的調(diào)味品，最早的醬油是由鮮肉腌制而成，與現(xiàn)今的魚露制造過程相近。因?yàn)轱L(fēng)味絕佳漸漸流傳到民間，后來發(fā)現(xiàn)大豆制成風(fēng)味相似且便宜，才廣為流傳食用。而早期隨著佛教僧侶之傳播，遍及世界各地，如日本、韓國、東南亞一帶。

　　中國醬油之制造，早期是一種家事藝術(shù)與秘密，其釀造多由某個(gè)師傅把持，其技術(shù)往往是由子孫代代相傳或由一派的師傅傳授下去，形成某一方式之釀造法。

　　以上就是螞蟻莊園今天正確答案內(nèi)容了。

　　來源：綜合