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1、之所以說薄利多銷，因為顧客量大利潤才大，所有餃子和菜品的口味必須要好，這樣才會有回頭客。

2、管理一定要好，不能出現(xiàn)浪費的情況，出現(xiàn)浪費這桌的利潤基本就沒有，還會帶來不好的風(fēng)氣。

3、材料的供貨商要找好，材料沒問題，價格優(yōu)惠，長期下來也是不小的一筆資金。

4、地點一定要選好，要開在人流量大或是人口密集的地方。

5、裝修要搞好，不要讓人覺得在這里請客吃飯沒面子，畢竟花錢少。

6、環(huán)境衛(wèi)生要勤檢查，餐飲店衛(wèi)生必須干凈。

7、菜品供應(yīng)掌握好時機(jī)，飯前放滿，吃飯中期快空了少放，飯時過了就不要放了，避免過多的剩余。

8、根據(jù)季節(jié)和當(dāng)?shù)厝说目谖墩{(diào)整菜品。