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1、海燕窩是一種天然珊瑚草，因營養(yǎng)價值高，膠質(zhì)濃似燕窩，所以又稱為“海底燕窩”。其形狀像珊瑚所以也叫珊瑚草、雞腳菜、珍珠菜，具有美容養(yǎng)顏、清血養(yǎng)肝、潤腸通便等功效。

2、海燕窩中富含膠原蛋白，能去除皺紋、淡化黑斑，更有排毒的功效，可使肌膚鎖水、緊致、恢復(fù)彈性。

3、海燕窩含有的海中酵素，具有清血養(yǎng)肝的作用，能將緊貼腸壁上的宿便排掉，并將腸道及胃壁清除干凈，可幫助恢復(fù)肝臟功能。

4、海燕窩的膳食纖維含量較高，能保持腸道通暢，還能誘導(dǎo)腸道中有益細菌的大量繁殖，可幫助消化及促進廢物排泄。

5、海燕窩含有膠原蛋白、海中酵素、膳食纖維以及鐵、鈣、鋅、鎂、鉀、磷等多種人體所需的礦物質(zhì)，還有維生素B12、維生素C、維生素E、生物素及煙堿酸。其中的膠原蛋白可改善皺紋、黑斑的現(xiàn)象，并可增加肌膚的保水性、緊縮性及彈性。

6、海燕窩的做法：材料：海燕窩4兩,二砂糖5大匙,檸檬適量,蜂蜜2大匙。將材料備妥干燥的海燕窩,檸檬,二砂糖,蜂蜜。海燕窩用清水反復(fù)沖洗3.4次把干燥海燕窩中的砂石和海味洗凈。將28cm的深鍋放入1/3的自來水先放入海燕窩用中火煮40分鐘。熬過的海燕窩再加入自來水加到鍋子的8分滿中火在煮30分濾掉海燕窩即可分別放入鍋子放涼。放涼后放入冰箱冷藏2.3小時后海燕窩成凍狀用手摸很有彈性時即完成原味海燕窩。加入檸檬汁.蜂蜜.糖水即完成像愛玉口感的海燕窩了。