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自制醪糟的家常做法 自制醪糟的家常做法,可以多放酒曲嗎

更新時(shí)間：2023-07-31 09:34:08作者：佚名

自制醪糟的家常做法 自制醪糟的家常做法,可以多放酒曲嗎

1、江米洗凈用清水浸泡12小時(shí)以上，泡好的江米用手指可以碾碎。

2、籠屜上鋪一塊潔凈的屜布，把泡好的江米倒入籠屜。

3、把水瀝凈隔水蒸30分鐘，糯米降溫到30度，放一個(gè)潔凈的有蓋大碗里。把酒曲灑在糯米上面，保持酒曲的溫度和濃度。夏天常溫釀制，冬天要放在暖氣旁邊，把酒釀放到冰箱里冷藏一夜更加美味。

本文標(biāo)簽： 自制醪糟的家常做法  

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