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1、食材：豆皮1張、烤肉醬2勺、蠔油1勺、紅油1勺、孜然粉少許。

2、豆皮先放入開水中汆燙一下。

3、撈出瀝干水分后，再用廚房紙巾吸干水分。

4、取一小碗加入烤肉醬、加入一勺紅油、加入一勺蠔油、攪拌均勻。

5、用刷子均勻抹在豆皮上。

6、慢慢卷起來，不用太緊，這樣刷醬汁時容易進去。

7、再均勻的切成1.5CM左右的小段，用竹簽串起來。

8、再把調(diào)好的醬汁均勻的抹在豆皮上，排在烤盤上。

9、放入烤箱200度烤8分鐘左右。

10、時間過半取出，再次刷上醬汁撒上孜然粉，翻面同樣刷醬撒粉后，再次烤制4分鐘左右，烤豆皮卷完成。