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女人在懷孕期間，身體都很虛弱，有很多需要注意的地方，很多東西都不能亂吃。但是扁豆是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食品，那孕婦能吃扁豆嗎？

孕婦能吃扁豆

扁豆味甘，性溫，對(duì)于懷孕期間身體虛弱的媽媽們，可以益腎補(bǔ)氣、健脾養(yǎng)胃，是一種滋補(bǔ)食療的佳品。但要也要注意適量，過(guò)量容易造成腹脹。沒(méi)有煮熟會(huì)引起頭昏、惡心、嘔吐等不適。

孕婦吃扁豆的好處

促進(jìn)胎兒健康發(fā)育

扁豆中含有豐富的鈣、磷、鎂等，能促進(jìn)胎兒健康發(fā)育。

預(yù)防貧血

扁豆中含有許多的微量元素，它們能刺激骨髓造血組織，減少粒細(xì)胞的破壞，有造血、補(bǔ)血的功效。孕婦食用扁豆可以預(yù)防貧血的癥狀。

預(yù)防產(chǎn)后大出血

扁豆中還含有維生素K，有促進(jìn)凝血的功能，在分娩時(shí)孕婦有可能大量出血，所以在孕末期應(yīng)多食用一些富含維生素K的食物，以防流血不止的情況。

增強(qiáng)人體免疫力

扁豆富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及多種維生素等成分。孕婦食用可提高自身的免疫能力。

促進(jìn)胎兒智力視力發(fā)育

扁豆含有微量元素鋅，是促進(jìn)智力和視力發(fā)育的重要元素。孕期食用可促進(jìn)胎兒的智力和視力的健康發(fā)育。

孕婦怎么吃扁豆好

一定要加熱煮熟

大多數(shù)中毒的患者都是因?yàn)楸舛箾](méi)有炒熟，所以一定切記要將扁豆煮熟悶透再食用，可以采取燉、燒等加熱時(shí)間較長(zhǎng)的烹飪制作方法，還可加些食醋，盡量減少其毒性。

炒扁豆放蒜能解毒

炒扁豆在臨出鍋前放入適量的蒜蓉，不但可以改變口味，還可以解毒殺菌。

吃扁豆應(yīng)該口味清淡

孕期飲食不宜過(guò)重口味，孕婦吃扁豆的時(shí)候應(yīng)該盡量避免過(guò)油過(guò)膩的方式，以免上火、消化不良。

孕婦吃扁豆防中毒

一定要將扁豆炒熟再吃，扁豆沒(méi)炒熟是有毒的，吃了之后會(huì)出現(xiàn)胃部不適、嘔吐惡心、腹痛等不適反應(yīng)，嚴(yán)重時(shí)會(huì)伴有出冷汗甚至休克。所以出現(xiàn)不適后要立即就醫(yī)。

孕婦吃扁豆注意事項(xiàng)

1、扁豆吃太多會(huì)引起胃腹?jié)q滿，所以吃扁豆時(shí)要適量，尤其脾胃虛寒者更應(yīng)該少吃。

患寒熱病、冷氣和患瘧的孕婦不宜吃。

2、對(duì)扁豆過(guò)敏的人不宜食用。如果是對(duì)扁豆過(guò)敏，食用扁豆可能造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過(guò)敏癥狀。