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1、香菇100克，蝦米20克，海蠣干30克，五花肉10克，米飯200克，生抽10克，芥菜6克，醋21克。

2、香菇提前泡發(fā)切碎，海蠣干、蝦米洗凈瀝干水份，五花肉切成薄片。

3、油熱，煸炒五花肉至微微發(fā)黃。

4、加入香菇干、海蠣干、蝦米，繼續(xù)煸炒2分鐘。

5、加入生抽，翻炒均勻。

6、大米淘洗后放入電飯鍋，將炒好的食材倒入電飯鍋內(nèi)。

7、將芥菜切碎，用少許油稍微炒一下，用漏勺按壓一下水份后倒入煮熟的飯里面拌勻即成。