沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
更新時間：2022-04-22 15:03:10作者：未知
1、食材：肉末、香菇、金針菇、姜片、花椒、鹽。
2、將金針菇切去根部，清水漂洗。
3、挑選新鮮香菇，去除根蒂，清水洗凈。
4、金針菇撕成一根一根的，香菇撕成小塊。
5、新鮮豬肉用料理機打成肉末，在肉末里加入雞蛋、鹽，筷子往一個方向攪拌上槳。
6、老姜清水洗凈，切片。
7、起鍋燒水，下姜片、花椒。
8、水開后，下香菇、金針菇煮。
9、用小勺挖肉末成丸子形狀。
10、轉小火，將肉丸輕輕放到雙菇湯里。
11、等所有肉丸放湯里煮至定型后，轉大火，將肉丸和雙菇煮熟。
12、加入適量鹽，起鍋裝盤。