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蓮子性平、味甘、澀，歸脾、腎、心經(jīng)，適用于腎氣虧虛、脾氣虧虛、心腎不交以及腫瘤化療患者。蓮子屬藥食兩用，其食用藥用價(jià)值都很高，那么蓮子的功效與作用以及食用方法有哪些呢。

清熱降火

蓮子能夠幫助清熱降火。特別是對(duì)于心火旺盛的人來(lái)說，吃蓮子能夠有效降心火、清心安神，另外對(duì)于因?yàn)樯匣鹨鸬目谏嗌徱灿泻芎玫恼{(diào)理作用。

促進(jìn)睡眠

蓮子能夠幫助促進(jìn)睡眠。蓮子中含有的維生素、微量元素豐富，具有很好的調(diào)節(jié)情感、放松情緒的作用，經(jīng)常吃蓮子能夠有效鎮(zhèn)靜安神，促進(jìn)入睡，提高睡眠質(zhì)量。經(jīng)常失眠、多夢(mèng)的人可以在睡前吃蓮子來(lái)幫助促進(jìn)睡眠。

降低血壓

蓮子能夠幫助降低血壓。蓮子中含有的大量的微量元素中以鉀元素最多，鉀元素能夠有效維持心臟功能，參與身體的新陳代謝，降低中老年人中風(fēng)的危險(xiǎn)，另外還能夠幫助擴(kuò)張外周血管，有效幫助降血壓。

防癌抗癌

蓮子能夠幫助防癌抗癌。蓮子中含有的氧化黃心樹寧堿能夠有效抑制鼻咽癌，另外子宮癌、肺癌患者也可以通過喝蓮子粥來(lái)幫助滋補(bǔ)身體，抵抗癌細(xì)胞。

改善肌肉彈性

蓮子能夠有利于保持肌肉的伸縮性。蓮子中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪以及微量元素、荷葉堿等物質(zhì)能夠有效促進(jìn)凝血，維持肌肉的伸縮性。

補(bǔ)精

蓮子能夠有利于精子的形成，提高男性的生育能力。蓮子中含有的豐富的磷是細(xì)胞核蛋白的主要組成部分，能夠幫助機(jī)體進(jìn)行正常的代謝，有效維持酸堿平衡，促進(jìn)精子的形成。

蓮子的食用方法

蓮子常見的食用方法進(jìn)行做粥。可以直接用蓮子熬粥也可以配合紅棗或者是龍眼等熬粥或者是用蓮子泡茶、煲糖水都是可以。

紅棗蓮子粥

材料：蓮子30克，紅棗10顆，糯米或者是粳米適量。

做法：將紅棗去核、蓮子去心后和粳米（糯米）一起放入鍋中煮粥，最后可以根據(jù)個(gè)人的口味加入適量的白糖，攪拌均勻后就可以食用。