沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
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更新時(shí)間：2022-04-24 15:10:33作者：佚名
1、食材：豬蹄1只、生姜10克、花生仁100克、冬菇15克、鹽8克、雞粉2克、紹酒3克、胡椒粉適量、枸杞適量。
2、用大碗盛適量溫水，然后將花生仁倒進(jìn)裝有溫水的大碗，泡30分鐘，直至泡透。
3、將豬蹄處理干凈，砍成塊。生姜切成片，冬菇去蒂洗干凈。
4、鍋內(nèi)燒水，等待水開之后，放入豬蹄，用中火煮盡血水之后，將豬腳撈起來待用。
5、將泡好的花生仁倒入剛剛撈起豬蹄的沸水，然后撈起來。
6、取燉盅一個(gè)，放入豬蹄，花生仁，生姜，冬菇，調(diào)入鹽，雞粉和胡椒粉，枸杞，紹酒，加入適量清湯，加蓋。
7、最后開慢火燉約兩小時(shí)之后，就可以開蓋啦。