沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
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更新時(shí)間：2022-04-24 23:48:01作者：佚名
1、先準(zhǔn)備一小塊洗干凈的南瓜，然后南瓜削皮，再切成薄片。
2、南瓜全部切薄片后裝盤(pán)，放鍋里蒸熟。南瓜蒸熟后把里面的水份倒掉，然后把一個(gè)勺子把南瓜碾成泥或者壓成泥，壓成泥后往里面加入白糖，加入白糖的量根據(jù)自己的口味來(lái)添加，然后加入糯米粉，再加少許的面粉。
3、糯米粉不要一次性都加進(jìn)去，如果感覺(jué)太軟了，要往里面再加入糯米粉，最后糯米粉加到揉的時(shí)候不粘手即可。
4、揉成團(tuán)子后，不用醒發(fā)。直接把它放案板上搓成長(zhǎng)條狀。用刀切成幾個(gè)等份的小劑子。
5、然后把小劑子用手搓圓，再用手掌壓扁，兩面沾上面包糠。防止面包糠掉落，可以在沾面包糠之前，先沾點(diǎn)水然后沾面包糠，全部好后開(kāi)始下油鍋炸。
6、鍋里油五成熱的時(shí)候，放入南瓜餅炸。這里全部用中小火炸，把南瓜餅炸至兩面金黃，全部浮起來(lái)后就可以瀝油出鍋了。