沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
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更新時(shí)間：2022-04-24 23:50:41作者：admin
空心菜是我們生活中比較常見的一種蔬菜，它味道可口，營養(yǎng)豐富，是很多人都喜歡吃的食物。那么吃空心菜可以減肥嗎？
可以。
1、空心菜的熱量和脂肪含量很低，每100克空心菜可食用部分含有的熱量只有20大卡左右，脂肪含量是0.3克，而且飽腹感也是比較強(qiáng)的，適合減肥期間食用。
2、空心菜中含葉綠素豐富，能中和體內(nèi)堆積的毒素，并將其排出體外，再加上含有的纖維素，能排出腸道內(nèi)的毒素，刺激腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)排便，對(duì)于減肥都是有幫助的。
3、空心菜含煙酸、維生素C等能降低膽固醇、甘油三酯，具有降脂減肥的功效，血脂較高的患者在食用空心菜的同時(shí)要減少肉類食物的攝入，以免達(dá)不到降脂的效果。
食材：空心菜、花椒、油、鹽
做法：
1、把準(zhǔn)備好的空心菜用清水洗凈，然后瀝掉水分備用。
2、把炒鍋中放油加熱，加熱以后把備好的干紅辣椒放在鍋中炸一下，等油溫升高以后把油直接倒入到放有花椒的碗中。
3、在湯鍋中加入清水，加熱燒開，然后放入食用鹽和雞精以及胡椒粉，再把制好的花椒辣椒油一起倒入鍋中燒開。
4、最后才能把準(zhǔn)備好的空心菜放入到鍋中煮制，空心菜下鍋以后煮制的時(shí)間不宜過長，應(yīng)該在兩分鐘以后內(nèi)，看它變軟變色以后就能關(guān)火。
食材：空心菜、蒜米、鹽、生抽、油
做法：
1、準(zhǔn)備好材料，空心菜摘好洗干凈，并進(jìn)行焯水處理。蒜米切碎。
2、起鍋，倒入2勺油。
3、放入蒜米，爆香。
4、開大火，將空心菜倒入翻炒。
5、等空心菜炒軟后再加入食鹽、生抽調(diào)味，翻炒均勻即可出鍋。
1、拿起一個(gè)空心菜，我們將其枯葉部分摘除。
2、然后用手將其捏扁，這時(shí)候可以將大的部分將其撕開，這樣會(huì)使得在接下來炒的過程中會(huì)口感很好。
3、將撕開去除枯葉的空心菜，泛指干凈的菜籃子中。
4、摘除操作完畢以后我們就要將空心菜放到水池中進(jìn)行清洗，將空心菜放入水中浸泡約兩分鐘左右，然后我們用手去搓就可以了。
先用清水沖洗3—6遍，然后泡入淡鹽水中浸泡1小時(shí)，再用清水沖洗1遍。而對(duì)包心類蔬菜，可先切開，放入清水中浸泡2小時(shí)，再用清水沖洗，以清除殘留農(nóng)藥。
先在水中放入一些堿粉、碳酸鈉，攪勻后再放入空心菜，浸泡5至6分鐘，再用清水漂洗干凈。也可用小蘇打代替，但要延長浸泡時(shí)間到15分鐘左右。
在做青椒、菜花、豆角、芹菜、空心菜時(shí)，可先用開水燙一下，焯下水，可清除90%的殘留農(nóng)藥，同時(shí)焯水還可減少空心菜的草酸含量和避免寄生蟲感染等，很有好處的。
淘米水屬于酸性，有機(jī)磷農(nóng)藥遇酸性物質(zhì)就會(huì)失去毒性。因此，把空心菜放在淘米水中浸泡10分鐘左右，再用清水洗干凈，可以使殘留的農(nóng)藥成分減少哦。