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冷凍大蝦怎么做好吃 冷凍大蝦怎么做

更新時間:2022-04-25 00:44:56作者:佚名

冷凍大蝦怎么做好吃 冷凍大蝦怎么做

1、準(zhǔn)備好食材:冰凍大蝦300克,食用油100克,鹽1克,生姜5片,雞蛋1只,淀粉10克,面包糠50克。

2、冰凍大蝦300克,放在水里解凍一下,洗凈,用牙簽去掉泥腸。

3、將蝦放于盆子內(nèi),放入生姜、香蔥、淀粉、鹽,腌制30分鐘,使之入味。

4、準(zhǔn)備一只碗,里面放半碗面包糠。

5、準(zhǔn)備一只碗,打一只雞蛋,留下雞蛋清在碗內(nèi)。

6、鐵鍋用微火燒熱,然后倒入100克食用油,放幾片生姜,使油不會飛濺出來。

7、將一只蝦先放于雞蛋清的碗內(nèi),正反翻一下,使之雙面都沾滿雞蛋清。

8、再將蝦放于面包糠的碗內(nèi),正反翻一下,使之雙面都沾滿面包糠。

9、將蝦放于油鍋里面,開始油炸。在貼近鍋的一面未凝固時,不要翻動。

10、蝦很快就變成紅色啦!待蝦的一面炸至紅色,再上下翻動一下,繼續(xù)炸另一面。

11、就這樣,一只熟了,用筷子取出,再放另外一只,直至全部炸熟。

12、15分鐘后,一道香酥大蝦便全部做好了。黃燦燦的、香酥酥的,散發(fā)著誘人的香味。

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