沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
更新時間：2022-04-25 03:58:31作者：未知
1、食材：鴨心一斤，蒜頭五六個，姜一大塊。
2、將鴨心退冰后洗凈，將鴨心切成薄片，加入適量的料酒和黑胡椒粉，抓勻，腌制半小時；
3、取一兩塊姜，洗凈，切成姜絲；取五六個蒜頭，去膜，洗凈，切小片；
4、開火，鍋里加入適量的食用油，待油溫升高，下姜絲炒香；
5、將鴨心下入鍋里，翻炒至肉色變白；
6、將蒜頭下入鍋里，一起翻炒；
7、加入幾個干紅辣椒、適量的蠔油和生抽，翻炒均勻，最后再加入適量的鹽和雞精，調味好，翻炒至熟即可。