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1、高筋粉100g，低筋粉50g，干酵母2g，溫水80g。

2、先來做餅底面團：高低粉混合、放入干酵母，用一雙筷子，邊往面粉里倒入溫水邊攪拌，到面粉出現(xiàn)雪花狀。

3、把面粉揉和成光滑的面團。

4、放在溫暖處發(fā)酵到兩倍大。

5、面團發(fā)酵的空擋，準備餡料食材。

6、鍋中水燒開，豌豆焯水30秒撈出瀝干水分。

7、蝦剝殼成蝦仁，用幾滴料酒和一點點鹽抓勻腌制。培根切小塊，彩椒切圈。

8、取直徑20cm的披薩盤一個，盤底和盤壁刷上橄欖油。

9、把發(fā)酵好的面團搟成披薩盤大小的圓形，放入披薩盤中，用手指把當中的面餅往四壁按一按，讓面餅四周厚，當中稍薄。用叉子在面餅上戳一些小孔。

10、在餅底涂上意式披薩醬2大勺。

11、放上彩椒圈，鋪上培根。

12、把鮮蝦放上去，撒一些豌豆。

13、最上面鋪上馬蘇里拉芝士，入烤箱中層200度烤15分鐘，看到表面的馬蘇里拉芝士融化并上色即可。