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油炸魚(yú)怎么做 做炸魚(yú)的步驟

更新時(shí)間：2022-04-25 13:16:05作者：未知

油炸魚(yú)怎么做 做炸魚(yú)的步驟

1、主料：帶魚(yú)800克。

2、調(diào)料：姜10克，花椒5克，八角5克，淀粉（豌豆）10克，鹽5克，植物油50克。

3、流程：將帶魚(yú)去腸、去頭尾、刮鱗洗凈后切成5厘米長(zhǎng)的段，然后用姜末、花椒粉、大料粉、鹽腌制一下，淀粉調(diào)水掛漿；鍋中放植物油燒熱，將帶魚(yú)段取出，逐個(gè)下入油鍋，慢火炸至兩面金黃時(shí)，撈出裝盤(pán)，即可食用。

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