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淮山黨參瘦肉湯是一道滋補(bǔ)效果很好的湯品，它的主要食材就是淮山，黨參和豬肉，做法也很簡單，但是淮山黨參瘦肉湯煲多久才好喝呢?

淮山黨參瘦肉湯煲多久

1.準(zhǔn)備黨參，淮山，豬肉和砂鍋。

2.肉洗干凈，切成大塊，淮山洗干凈去皮，切成大塊，黨參洗干凈。

3.把切好的豬肉放入預(yù)熱好的燉鍋中，注入適量的清水，加入黨參，大火燉一小時。

4.將淮山在開鍋后放入，再燉三十分鐘，加入適量的鹽，即可出鍋食用。

淮山黨參瘦肉湯有什么功效

黨參中含有肺腑的微量生物堿和淀粉等營養(yǎng)物質(zhì)，對于人體臟器有不同程度的強(qiáng)健作用，提高了人體對大環(huán)境的適應(yīng)度。山藥含有黏蛋白，多種氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)常食用可以達(dá)到強(qiáng)身健體的功效，另外對于肌膚還有延緩衰老的作用。豬肉中含有豐富的蛋白質(zhì)和碳水化合物，能夠起到滋陰潤燥，補(bǔ)虛強(qiáng)身的作用。

黨參山藥豬肉湯營養(yǎng)豐富，有補(bǔ)血養(yǎng)血，保護(hù)視力，增強(qiáng)骨質(zhì)，增強(qiáng)免疫力的功效。

吃黨參有什么好處

降血壓

黨參有能夠擴(kuò)張周圍血管的作用，從而降低血壓，還可以抑制腎上腺素的升壓作用，因此對于高血壓的患者，可以多食用黨參來調(diào)節(jié)血壓的高低，穩(wěn)定身體健康。

養(yǎng)血

黨參可以補(bǔ)氣養(yǎng)血，因此對于氣血兩虛，氣短心悸，疲倦乏力的人群可以多食用黨參，改善身體狀況，提高生活質(zhì)量。

生津止渴

黨參具有一定的生津止渴的功效，特別適合經(jīng)常說話的人群，像教師，聲樂演員等，可以多食用黨參，緩解嗓子疲勞口干等癥狀。

防止胃潰瘍

黨參能夠調(diào)節(jié)腸胃蠕動，抑制胃酸的分泌，降低胃蛋白酶活性，從而防止胃潰瘍的發(fā)生，腸胃經(jīng)常不舒服的人群，可以多食用黨參來緩解和治療胃潰瘍。

增強(qiáng)抵抗力

黨參對神經(jīng)系統(tǒng)有興奮作用，能夠有效的增強(qiáng)身體抵抗能力，黨參可以促進(jìn)活性的脾淋巴細(xì)胞DNA和蛋白質(zhì)的生物合成，因此對于白細(xì)胞的增加有大的幫助。對于身體抵抗力弱的人群，可以適當(dāng)多食用黨參來調(diào)節(jié)身體狀況。

小貼士

1.挑選優(yōu)質(zhì)黨參，黨參的根頭下有致密的環(huán)狀橫紋，向下漸疏，且氣味濃烈，跟條肥大，則為優(yōu)質(zhì)黨參，否則為養(yǎng)殖黨參，功效不佳。

2.挑選山藥，從外表看，外表光滑的是脆山藥，但只適合于炒菜，對于這款湯來說，應(yīng)該選擇外表帶有麻點(diǎn)的，須多且順溜的，則為口味較面的山藥。

3.挑選優(yōu)質(zhì)豬肉，肉膘光亮，說明是當(dāng)天宰殺的豬肉，新鮮美味，如果肉膘發(fā)白，不怎么有光亮，則為放置過夜的豬肉，不太新鮮了，不建議購買。