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1、主料小米30克玉米渣30克、輔料枸杞10克、水適量。

2、準(zhǔn)備玉米渣、小米、枸杞 。

3、把小米、玉米渣洗凈。

4、洗凈的小米、玉米渣放入鍋內(nèi)，加入適量水 。

5、大火燒開。

6、轉(zhuǎn)小火慢慢煮，蓋子不要蓋嚴(yán)，留一條縫隙，防止撲鍋 。

7、熬煮中間，要攪拌幾次 。

8、熬至粘稠后，放入洗凈的枸杞。

9、小米熬粥營養(yǎng)價(jià)值豐富，有“代參湯”之美稱。由于小米不需精制，它保存了許多的維生素和無機(jī)鹽，小米中的維生素B1可達(dá)大米的幾倍；小米中的無機(jī)鹽含量也高于大米。除了豐富的鐵質(zhì)外， 小米也有蛋白質(zhì)，復(fù)合維他命B、鈣質(zhì)、 鉀、纖維等等。因?yàn)樾∶仔再|(zhì)是堿性的，所以烹煮時(shí)，不需要加太多的鹽或干脆不用鹽煮。胃不好的人經(jīng)常喝點(diǎn)小米粥是很有好處的，小米和玉米渣搭配，不但養(yǎng)胃，還能充分刺激腸道蠕動，對改善便秘也很有效果?！睌噭蚣纯墒⒊觥?/p>