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檸檬酒是用新鮮的檸檬為原料，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的密封發(fā)酵的水果酒，當(dāng)中含有水檸檬的味道和酒精的風(fēng)味，做法較為簡(jiǎn)單、口感獨(dú)特，酒精濃度低，那么檸檬酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有什么？

檸檬酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

檸檬酒是經(jīng)過(guò)發(fā)酵而成的酒類飲品，在制作的過(guò)程中檸檬中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)溶解在酒中，當(dāng)中包括大量的維生素，以及人體所需的氨基酸和維生素B1、B2、維生素C及鐵、鉀、鎂、鋅等礦物元素，并且檸檬酒中的酒精度數(shù)很低，一般為5到10度，適當(dāng)飲用有利于促進(jìn)身體健康。

保護(hù)血管

檸檬酒中維生素C含量豐富，其中還含有不少的礦物質(zhì)元素，平常生活中適當(dāng)飲用檸檬酒有利于緩解體內(nèi)過(guò)高的膽固醇、甘油三酯，能夠起到保護(hù)血管、防止動(dòng)脈硬化，可以預(yù)防高血壓及其他心血管疾病情況的發(fā)生。

美容養(yǎng)顏

檸檬酒中含有豐富的維生素，特別是維生素A、維生素C，可以增進(jìn)人體的新陳代謝，美白滋潤(rùn)皮膚，并且可以起到較強(qiáng)的抗氧化作用，有利于延緩細(xì)胞衰老，適量飲用有利于美容養(yǎng)顏。

殺菌促消化

檸檬酒中含有大量的糖分，并且含有豐富的有機(jī)酸物質(zhì)，例如枸櫞酸、單寧酸、酒石酸等，有利于抑制體內(nèi)細(xì)菌的繁殖、增強(qiáng)腸道的殺菌作用，還可以增進(jìn)胃液分泌、利于消化，可以一定程度上改善消化不良、食欲不振等狀況。

促進(jìn)新陳代謝

檸檬酒中含有豐富的氨基酸，維生素C等成分，這些營(yíng)養(yǎng)成分有利于加快人體新陳代謝，能夠幫助身體排出體內(nèi)有害物質(zhì)，起到凈化身體，排毒養(yǎng)顏，改善膚質(zhì)的作用，平常生活中適當(dāng)飲用一些檸檬酒酒還能幫助清除體內(nèi)自由基，具有抵抗衰老的作用。

檸檬酒的做法

主要材料：新鮮檸檬、白酒、密閉玻璃容器、冰糖

做法：

1、洗凈檸檬，擦干備用；

2、清洗干凈玻璃容器，消毒曬干；

3、之后將檸檬去頭去尾，然后切成厚片；

4、把冰糖、檸檬放進(jìn)玻璃容器里邊；

5、倒入白酒，加蓋密封。1-2個(gè)月之后就能喝了。制出的檸檬酒有點(diǎn)酸，可以加冰糖。

注意事項(xiàng)：

1、檸檬洗凈后必須要擦干水份，不然泡酒過(guò)程中容易滋生細(xì)菌發(fā)霉變質(zhì)；

2、容器最好挑選瓷玻璃材質(zhì)的密閉容器，不適宜使用塑料容器；

3、檸檬酒比較酸，所以與其它果酒比較可以加多一點(diǎn)冰糖，也可以變成飲用時(shí)再加冰糖。