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百香果酒是用百香果為原料，進行發(fā)酵的水果酒，當中含有水果的味道和酒精的風味，做法較為簡單、口感獨特，酒精濃度低，那么百香果酒的營養(yǎng)價值有什么？

百香果酒的營養(yǎng)價值

百香果酒是將百香果經(jīng)過一段時間發(fā)酵而成的酒類飲料，百香果中所含的營養(yǎng)成分會溶解在百香果酒，因此百香果酒中含有大量的維生素，以及人體所需的氨基酸和維生素B1、B2、維生素C及鐵、鉀、鎂、鋅等礦物元素，并且百香果酒的酒精含量不高，一般為5到10度，適當飲用有利于促進身體健康。

保護血管

百香果酒中含有大量的維生素C、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，適當飲用百香果酒有利于降低體內(nèi)的膽固醇以及甘油三酯的含量，可以起到一定保護血管、防止動脈硬化，能夠預防高血壓及其他心血管疾病情況發(fā)生。

美容護目

百香果酒中含有大量的維生素成分，尤其是維生素A、維生素C，能夠促進人體的新陳代謝，滋潤美白肌膚，其中的維生素C可以具有較強的抗氧化作用，有利于延緩細胞衰老，適量飲用可以起到不錯的美容養(yǎng)顏作用，其中的胡蘿卜素、維生素A，對視力有一定的益處。

促進食欲

百香果酒中含有豐富的果酸，味道很是酸甜，飲用利于促進胃酸分泌，如果在飯前飲用可以起到生津開胃，提高食欲的功效，使人食欲大開，但是不宜多喝，以免損傷胃部，降低食欲，降低了人體抵抗力及胃腸消化功能。

促進新陳代謝

百香果酒中含有豐富的氨基酸，維生素C等成分，這些營養(yǎng)物質(zhì)能夠促進人體新陳代謝，可以清理腸道，有利于排出體內(nèi)的有害物質(zhì)，起到凈化身體，排毒養(yǎng)顏，改善膚質(zhì)的作用，此外百香果酒中的胡蘿卜素中的有效成分能夠融入酒內(nèi)，平常生活中適當飲用一些百香果酒還能幫助清除體內(nèi)自由基，具有抵抗衰老的作用。

百香果酒怎么做

制作方法：

1、洗凈裝酒的容器，擦干水分備用。

2、清洗干凈百香果，切半用勺子挖果瓤放進容器里。

3、一層百香果，一層白糖的放，利于百香果發(fā)酵。

4、倒入適量米酒，酒和糖的比例一般是的10：3。

5、等待兩個月，百香果酒就香氣四溢可以品嘗了。