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1、材料：土豆 2個、孜然粉 適量、辣椒粉 適量、小米椒 4條、蔥花 適量、鹽 少許。

2、將土豆洗干凈去皮，切成滾刀塊；

3、入鍋煮熟，煮土豆時放點鹽進去，然后撈出來晾干水份；

4、鍋內(nèi)放入少許油，將土豆放入平底鍋中，中小火煎；

5、慢慢將土豆塊煎至焦黃香脆，一面上色后，再換另一面煎；

6、撒上孜然粉、辣椒粉、少許鹽等調(diào)料，放入小米椒進行翻炒一會兒；

7、起鍋前放入蔥花段即可。