沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
更新時(shí)間:2022-04-27 18:19:00作者:佚名
1、先把豬脆骨洗干凈,粘上淀粉,備用。起油鍋,把脆骨倒入油鍋中炸,油溫4成熱。慢慢把脆骨炸至金黃色撈出??赜?,把油溫加熱到7成熱,再次倒入脆骨,復(fù)炸一次,撈出。
2、蔥姜蒜,切末,香菜切段,干辣椒從中切開(kāi)。開(kāi)火倒入少許花生油,放入花椒跟干辣椒,炒出香味倒入蔥姜蒜,加入料酒,翻炒幾下,倒入豬脆骨,加入孜然粉,鹽味精,糖,快速翻炒。
3、帶香味濃郁,料粉均勻裹在脆骨上就加入香菜根芝麻。簡(jiǎn)單翻炒就可以出鍋了。