沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
更新時(shí)間:2022-04-29 00:31:58作者:佚名
1、面條最好是手搟面,這樣燜出的面,比較軟,不那么厥。
2、最好用五花肉,先把五花肉煸到吐油。因?yàn)槎菇窍矚g油大。
3、往鍋里放面條時(shí),要放一層面,淋一些香油,撒上一層湯汁,再放一層面,淋些香油,撒上一層湯汁。
4、大火燒開,要小火燜,要用蒸汽把面條燜熟。不是用水煮熟。中間要看湯少了,再加。
5、湯汁收到快干時(shí),用筷子都散面條,和菜、湯攪拌均勻。關(guān)火。
6、關(guān)火后,要蓋上鍋蓋燜5分鐘,再吃。