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1、煮雞蛋是將雞蛋放入水中煮熟而成。

2、煮是烹飪中的一種常用手段，但是根據(jù)煮的內(nèi)容不同，煮也有很多需要掌握的技巧。

3、先將雞蛋放在冷水里浸濕，再放進(jìn)熱水里煮，這樣蛋殼不會(huì)破裂。此外，蛋皮也很容易剝下。

4、蒸雞蛋是把雞蛋放入蒸鍋中，利用蒸汽使雞蛋成熟的過(guò)程。

5、蒸是烹飪方法的一種，是把要蒸的原料置入蒸鍋中，利用蒸汽使其成熟。

6、蒸是將原料以蒸汽為傳熱介質(zhì)加熱制熟，不同于其它技法以油，水，火為熱傳介質(zhì)。