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在日常生活中，豆腐是我們常見的一種食物。不僅好吃，而且價格還很便宜，那么豆腐吃了上火嗎？

豆腐吃了上火嗎

不會上火的，吃豆腐能降脾胃之火。

豆腐為補益清熱養(yǎng)生食品，常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃，更適于熱性體質(zhì)、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調(diào)養(yǎng)者食用。對于脾胃上火引起的消谷善饑，胃中嘈雜，灼熱陣痛，牙齦腫痛，口氣熱臭，口腔潰爛，大便秘結(jié)，小便黃赤，舌質(zhì)紅有降火的效果。豆腐含有大量的類黃酮、卵磷脂，這些成分都不會因冷凍而減少。補充類黃酮和卵磷脂等有助于預(yù)防老年癡呆癥，預(yù)防骨質(zhì)疏松、乳腺癌和前列腺癌的發(fā)生，是更年期婦女的首選食品。

能不能經(jīng)常吃豆腐嗎

不能長期吃豆腐哦。

1、豆腐中蛋白質(zhì)的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過一般食物，食用過多會影響人體對鐵元素的吸收，從而引發(fā)貧血等疾病;同時，過多的蛋白質(zhì)容易造成消化不良，引發(fā)腹瀉等不良反應(yīng)。

2、我們都知道豆腐的原材料是大豆，里面含有皂角苷，它能使碘元素排出人體，過量食用很容易引發(fā)碘缺乏病。

3、豆腐中含有豐富的蛋氨酸，在人體內(nèi)會轉(zhuǎn)化成半胱氨酸，這種物質(zhì)容易損傷動脈管壁，從而造成膽固醇堆積，引發(fā)動脈硬化。

4、植物蛋白在人體內(nèi)通過代謝產(chǎn)生的廢物是靠腎臟排泄的，如果食用過多的豆腐，導(dǎo)致蛋白質(zhì)代謝物增多，增加了腎臟的負(fù)荷，會造成腎功能衰退。這對于腎臟能力下降的老年人尤其需要注意控制飲食。 看完相信大家對于豆腐有了更深刻的認(rèn)識，豆腐營養(yǎng)價值很高，但是一定要把握尺度，畢竟豆腐是人人都在吃的食物。

每次吃多少豆腐合適呢

每周吃2到3次豆腐最好，每次以100克為宜。豆腐營養(yǎng)豐富，含有人身體所缺乏的鐵、鈣、磷、鎂等多種微量元素，其中的優(yōu)質(zhì)蛋白也非常利于胃腸系統(tǒng)功能弱的人吸收。其中豐富的植物雌激素，對防治骨質(zhì)疏松癥有良好作用，常吃豆腐還可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。但是豆腐縱有千百種好，吃時還是有些“忌諱”。如果攝入過多的豆腐，其中的蛋白質(zhì)會阻礙人體對鐵的吸收，容易使人出現(xiàn)腹脹、腹瀉等癥狀;大量食用豆腐，還會使體內(nèi)生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負(fù)擔(dān)，使腎功能衰退，不利于身體健 康;豆腐含嘌呤較多，痛風(fēng)病人和血尿酸濃度高的人吃多了，容易導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作。