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板栗營(yíng)養(yǎng)豐富，是一種深受大家歡迎的食物，一般用來(lái)做菜燉湯食用，而豆腐也是日常食用的食材之一，那么板栗能和豆腐一起吃嗎？板栗和豆腐一起吃有什么好處？

板栗能和豆腐一起吃嗎

可以一起吃。

從營(yíng)養(yǎng)成分上來(lái)看，豆腐主要成分為水分、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，鈣、磷、鉀等微量元素，板栗中主要含有水分、淀粉、蛋白質(zhì)、糖分、以及多種礦物質(zhì)元素，兩者營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，不會(huì)產(chǎn)生不利反應(yīng)，可以一起食用。

從性味上來(lái)看，豆腐性涼、味甘，入脾、胃、大腸經(jīng)，而板栗性溫，味甘，入脾、腎、胃經(jīng)，兩者一起食用具有中和性味的功效，適合一起食用。

板栗和豆腐一起吃有什么好處

補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

豆腐中蛋白質(zhì)含量豐富，含有多種氨基酸，而板栗中同樣含有蛋白質(zhì)、鈣、鋅等多種礦物質(zhì)，兩者營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，一起食用可以為人體補(bǔ)充必需的營(yíng)養(yǎng)素。

美容養(yǎng)顏

板栗和豆腐中含有維生素C、維生素A、胡蘿卜素，一起食用可以一定程度上美白滋潤(rùn)、具有撫平皮膚粗糙，淡化斑點(diǎn)的作用。

健脾養(yǎng)胃

板栗含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，而葡萄中碳水化合物含量豐富，可以幫助脂肪代謝，因此一起食用有利于脾胃消化吸收功能，具有健脾養(yǎng)胃的功能。

健腦

豆腐中含有豐富的大豆卵磷脂，而板栗中含有蛋白質(zhì)，以及多種微元素，因此食用有益于神經(jīng)、血管、并且可以促進(jìn)大腦的發(fā)育生長(zhǎng)。

板栗和豆腐怎么做好吃

板栗燒豆腐

食材：苦瓜、豆腐、板栗。

1、板栗在沸水中煮5分鐘，去皮；還可以切半；

2、豆腐切小塊；

3、苦瓜切小塊；蔥切粒；姜切片；

4、豆腐入鍋中煎至金黃色盛出待用；當(dāng)然在油鍋中炸也可以啦；

5、姜、蔥和豆豉入油鍋炒香

6、加入豆腐和板栗略炒；

7、加清湯半碗，調(diào)入胡椒粉、醬油、白糖和雞精，改小火燒5分鐘；

8、燒至汁將干時(shí)加入苦瓜再燒2分鐘即可。

板栗不能和什么一起吃

羊肉

板栗性溫食物，羊肉也是溫性食物，兩者一起食用容易加重體內(nèi)的燥熱之氣，容易出現(xiàn)生熱上火便秘等情況。

杏仁

杏仁中含有的油脂量較高，油脂潤(rùn)腸，板栗生食則難消化，兩種性質(zhì)不同的食物一起吃，很易引起胃痛不適，腸胃受到兩種不同的刺激，特別是腸胃不好的人應(yīng)少吃。

豆腐不能和什么一起吃

富含鞣酸的食物

豆腐中含有豐富的蛋白質(zhì)，因此不適合和富含鞣酸的食物同吃，容易生吃不易消化的凝固成分，容易導(dǎo)致脾胃受到傷害，出現(xiàn)消化不良等不適。

性味寒涼的食物

豆腐是涼性食物，因此不宜再和性味較寒的食物一起食用，會(huì)增加寒涼之氣，大量食用容易致使脾胃虛寒，影響自身體質(zhì)情況，變得容易受涼、感冒。