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涼皮是生活中一種比較常見的小吃，很多人在吃不下飯的時(shí)候都會(huì)選擇吃一碗涼皮，那涼皮的熱量高嗎？

涼皮熱量高嗎

每100克113大卡。

制作涼皮的原料是小麥粉，其中所含的主要營(yíng)養(yǎng)成分是碳水化合物，其中每100克涼皮的熱量大約為113大卡左右，而一碗涼皮一般有350克左右，所以一碗涼皮的熱量就為394大卡。

但這只是凈涼皮的熱量，一般在吃涼皮的時(shí)候還會(huì)在里面加入一些辣椒油、生抽、醋等調(diào)味料，以及黃瓜、胡蘿卜、面筋等配料，所以熱量也會(huì)要稍微高一些。

減肥期間可以吃涼皮嗎

可以適當(dāng)?shù)爻砸恍?/p>

涼皮并不屬于高熱量、高脂肪的食物，所以在減肥期間如果想吃的話是可以適當(dāng)?shù)爻砸恍┑?，但是無論是吃哪種食物，在減肥期間都需要控制好食用量，不然就有可能會(huì)影響到減肥的效果。

而且因?yàn)闆銎ぶ兴臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較單一，對(duì)于人體來說是不夠的，所以在吃涼皮的時(shí)候建議也可以搭配一些富含蛋白質(zhì)、維生素的食材一起吃，這樣營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)更高一些。

減肥吃涼皮好還是涼面好

是差不多的。

每100克涼皮的熱量為113大卡，蛋白質(zhì)4.9克，脂肪0.78克，而每100克涼面的熱量為107大卡左右，蛋白質(zhì)含量3.9克，脂肪0.4克，與涼皮的熱量是差不多的。

而且涼面也是由面粉制作而成的，所以兩者中所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也是差不多的，在減肥期間都可以適當(dāng)?shù)爻砸恍?，建議可以根據(jù)個(gè)人的口味愛好來進(jìn)行選擇，但是要注意控制好食用量。

涼皮吃了會(huì)升血糖嗎

吃多了可能會(huì)。

涼皮是由面粉制作而成的，其中含有較多的淀粉，所含的主要營(yíng)養(yǎng)成分是碳水化合物，而淀粉進(jìn)入到體內(nèi)之后會(huì)在腸道內(nèi)轉(zhuǎn)化成葡萄糖，所以如果食用過多的話是會(huì)升高血糖的。

另外涼皮中所含的辣椒油、芝麻醬等含油量比較大，也同樣會(huì)使血糖升高，因此對(duì)于一些本身血糖偏高的人群來說，建議最好是少吃或不吃。