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1、主料:香菇300克、雞胸肉一塊。

2、輔料：鹽一勺、料酒一勺、生粉一小勺、食用油適量、小蔥適量、大蒜2瓣、生抽一小勺。

3、香菇洗凈。

4、香菇切片。

5、雞肉洗凈。

6、切成薄片。

7、放入碗里，加少許鹽。

8、一勺生粉。

9、一點(diǎn)料酒，腌制10分鐘。

10、切好蔥花，大蒜。

11、鍋里倒油，倒入雞肉炒熟。

12、炒至肉片變白。

13、鍋里倒油下大蒜炒香。

14、倒入香菇。

15、炒至香菇變軟。

16、倒入炒好的雞肉。

17、加少許鹽，一點(diǎn)生抽。

18、最后撒上蔥花翻炒均勻就可以出鍋。