沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
更新時(shí)間:2022-04-30 12:57:24作者:admin
最近的溫度比較高,看日歷好像要到夏至節(jié)氣了,夏至有吃狗肉的飲食傳統(tǒng),夏至為什么要吃狗肉?
飲食傳統(tǒng)。
自古以來,傳統(tǒng)飲食文化中就有夏至吃狗肉的說法,夏至后溫度開始逐步提升,天象上出現(xiàn)晝長(zhǎng)夜短的情況,古人認(rèn)為這一天非常特殊,即使是吃像狗肉這么性熱的食物也不會(huì)上火。
狗肉中含有蛋白質(zhì)、維生素A、維生素C、維生素E、碳水化合物以及視黃醇、肌酸、鈣、鋅等營(yíng)養(yǎng)成分,食用狗肉有養(yǎng)胃、補(bǔ)血益氣、強(qiáng)健筋骨的作用,是具有極佳滋補(bǔ)作用的食材。
夏至吃狗肉是廣東、廣西一帶的飲食傳統(tǒng),有“冬至魚生夏至狗”的說法,當(dāng)?shù)厝藗冋J(rèn)為,只要在夏至日這天吃了狗肉,其身體就能抵抗西風(fēng)惡雨的入侵,少感冒,身體好,這就是夏至吃狗肉的由來。
可以適量食用,過多食用會(huì)上火。
狗肉營(yíng)養(yǎng)豐富,富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)成分,夏至適當(dāng)食用具有補(bǔ)益作用,但是性溫助熱,過多食用會(huì)增加身體中的燥熱之氣,容易引起內(nèi)熱上火,所以,夏至遵循傳統(tǒng)習(xí)俗的時(shí)候也需要留心劑量,不宜貪嘴多食。
據(jù)說在夏至的時(shí)候?qū)⒗笾凸啡夂显谝黄鸪圆粺幔鋵?shí)這是錯(cuò)誤的說法。
荔枝性溫、狗肉性熱,兩者同吃,會(huì)增加身體中的燥熱性,熱性體質(zhì)在夏至的時(shí)候?qū)⒗笾凸啡馔裕蛘哌^多食用的人群有可能會(huì)出現(xiàn)內(nèi)熱上火的情況,對(duì)健康不利。