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瘦肉丸要怎么做 瘦肉丸要如何做

更新時(shí)間：2022-05-01 13:15:38作者：未知

瘦肉丸要怎么做 瘦肉丸要如何做

1、瘦肉剁成肉糜，加入泡打粉2克、適量雞精、鹽、胡椒粉、蔣淀粉和水融化分多次加入肉糜里順時(shí)針攪拌，慢慢攪會(huì)覺(jué)得越攪越重肉糜和淀粉完全融合不見(jiàn)肉就可以。

2、榨菜芹菜切碎加入紫菜蝦皮適當(dāng)鹽雞精備用。

3、等鍋燒開(kāi)后，蔣拌好的瘦肉糜在盤(pán)里攤開(kāi)，準(zhǔn)備好一碗涼水，用勺子一點(diǎn)點(diǎn)斜刮瘦肉丸就出來(lái)了。

4、等鍋開(kāi)瘦肉漂起來(lái)就是熟了，加醋或胡椒粉。

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