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橄欖油是我們生活中常見的一類食物，營養(yǎng)價值比較高，適量食用對人體健康具有一定的好處，那么橄欖油的熱量和脂肪高嗎？減肥可以吃橄欖油嗎？

橄欖油的熱量和脂肪高嗎

高。

橄欖油熱量高，橄欖油脂肪含量基本是100%，橄欖油是一種液態(tài)油脂。通常，1克脂肪可以產(chǎn)生9千卡的熱量，故100克橄欖油可以產(chǎn)生幾乎900千卡的熱量。橄欖油是一種植物油，橄欖油中富含不飽和脂肪酸，為機體提供必需脂肪酸，它是構(gòu)成磷脂的成分，是前列腺素合成的前體，參與膽固醇的代謝，適量的多不飽和脂肪酸可以降低心血管的發(fā)病率。

減肥可以吃橄欖油嗎

可以適量食用。

橄欖油是一種非常健康的純天然植物油。橄欖油具有低膽固醇、低鈉鹽、低飽和脂肪酸的特點，并且還可以促進身體的新陳代謝，具有一定的輔助減肥效果，所以減肥是可以吃橄欖油的。

橄欖油的好處是什么

促進血液循環(huán)

橄欖油能防止動脈硬化以及動脈硬化并發(fā)癥、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血。

改善消化功能

橄欖油中含有比任何植物油都要高的不飽和脂肪酸、豐富的維生素A、D、E、F、K和胡蘿卜素等脂溶性維生素及抗氧化物等多種成分，并且不含膽固醇，因而人體消化吸收率極高。

滋養(yǎng)肌膚

平時人們多吃一些橄欖油還能滋養(yǎng)肌膚，它能為人類皮膚代謝提供充足的營養(yǎng)，它能增加皮膚彈性，減少皺紋生成，另外橄欖油還能直接涂抹在人們皮膚上，它具有很強的親和力，能為人類皮膚補充豐富脂肪酸，可以軟化角質(zhì)淡化色斑。

橄欖油的正確吃法

1、涼拌，橄欖油可以直接調(diào)拌各類葷素菜和面食，可以制作沙拉和各種蛋黃醬，可以涂抹面包與其他食品。

2、拌沙拉，橄欖油的量要以所有蔬菜上全部裹上一層油為適量，然后加入適量的醋及鹽，拌勻即可食用。

3、烹煮，橄欖油可以與各種葷素菜直接煮燉煲煨，經(jīng)過橄欖油調(diào)味的菜肴味道鮮美，風味獨特，食用時絕不會有普通油類的油膩感覺。