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1、用料：胡蘿卜200g、白蘿卜200g、面粉100g、姜10g、蔥20g、鹽適量、十三香適量、食用油500g。

2、胡蘿卜白蘿卜分別洗凈去皮擦成絲。

3、蔥姜切碎，和擦成絲的蘿卜拌在一起，加十三香和鹽調(diào)味。

4、加入面粉拌勻。

5、鍋里放油燒熱后，用勺子把攪拌好的蔬菜糊團成丸子形狀下入油鍋，稍等片刻，用筷子把丸子翻一下，讓丸子受熱均勻，炸至金黃色。

6、整個炸至金黃色，撈出控油即可。