沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
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更新時間：2022-05-02 07:40:17作者：佚名
1、準(zhǔn)備用料。辣椒面、豆豉、豬肉、姜、糖、蒜、料酒、香葉、八角、花椒。
2、姜蒜切末備用。
3、豆豉倒出來備用。
4、八角桂皮，香葉花椒備用。
5、豬肉剁碎備用。
6、起鍋倒入菜籽油，等燒熱冒大煙開開小火。
7、開小火放入姜末和蒜末炒香，待水分炒干了下豬肉末快速翻炒。
8、翻炒至水分干也就是肉的顏色變身有點(diǎn)干的時候可以放入干辣椒末。
9、快速小火翻炒均勻，這時可以調(diào)料了，放入鹽，糖，八角，桂皮，花椒，豆豉翻炒出香味，之后調(diào)入料酒和鮮味醬油繼續(xù)翻炒。
10、最后可以撒白芝麻或者花生碎。
11、炒好關(guān)火晾涼裝瓶子放冰箱冷藏即可。