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1、食材：青椒150g、蔥白50g、鹽1/4茶匙、香菜適量、香油1/2茶匙、白糖1茶匙、涼拌醋1.5茶匙、醬油1茶匙、紅油1/2茶匙、熟芝麻1茶匙。

2、青椒香菜蔥白洗凈。

3、青椒去籽，自中間剖開(kāi)。

4、撕掉青椒里面的筋。

5、把青椒皮切成細(xì)條。

6、蔥白切成長(zhǎng)段后切成細(xì)條。

7、香菜切長(zhǎng)段。

8、把切好的青椒蔥白和香菜段碼放到大些的盤(pán)子里。

9、干凈小碗里倒入1.5茶匙涼拌醋、1茶匙醬油、1/4茶匙精鹽、調(diào)入1/2茶匙香油。

10、調(diào)入1茶匙白糖。

11、最后調(diào)入1/2茶匙的紅油，拌勻成味汁。

12、把調(diào)好的味汁澆在蔬菜段上。

13、灑上精鹽1茶匙熟芝麻，拌勻即可。