沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
更新時(shí)間:2022-05-03 00:37:47作者:佚名
1、準(zhǔn)備食材:4個(gè)雞蛋、80克面粉、80克白糖、100克牛奶、5克泡打粉、10克色拉油。
2、把蛋黃、牛奶、一半白糖、色拉油混合攪拌均勻。
3、把面粉和泡打粉拌勻,倒入蛋黃液中攪拌均勻。
4、在蛋清中加入其余白糖,倒入幾滴白醋,用4只筷子抽打8——10分鐘,直到蛋清能立住筷子不倒,挑起蛋清也不倒。
5、把蛋清分3次倒入蛋黃糊中上下輕輕攪拌,直至均勻。
6、在微波專(zhuān)用盆里倒入少量油,用手抹勻,再倒入混合好的面糊,把盆輕輕磕幾下,讓大的氣泡震碎。
7、將盆放入微波爐,高火7分鐘。把盆拿出晾一會(huì)兒,倒扣在案板上,做好的蛋糕就掉出來(lái)了。