沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
更新時(shí)間:2022-05-03 11:56:13作者:admin
紫米和黑米對(duì)身體十分有益,中醫(yī)常說(shuō)人要多吃五谷雜糧,但是剛剛學(xué)習(xí)養(yǎng)生的朋友可能會(huì)問(wèn),紫米和黑米哪個(gè)更貴呢?紫米和黑米哪個(gè)更有營(yíng)養(yǎng)呢?
相對(duì)而言紫米要貴一點(diǎn)。
紫米和黑米都屬于糯米類(lèi),但紫米僅在湖南、四川、貴州等地區(qū)有少量的栽培,物以稀為貴,紫米因?yàn)槭艿疆a(chǎn)地的限制,產(chǎn)量較小,故價(jià)格會(huì)偏貴一些。
兩者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值差別不大。
紫米:每100克紫米中含有蛋白質(zhì)8.3克、另外還含有脂肪、鈣、碳水化合物、膳食纖維、硫胺素、核黃素、煙酸、維生素E、鐵、磷、鉀、鈉、碘、鎂、、鋅、硒、銅、錳等營(yíng)養(yǎng)成分。
黑米:每100克黑米含有蛋白質(zhì)9.4克,另外還含有脂肪、磷、鉀、鎂、鈣、煙酸、鈉、膳食纖維、鋅、硒、、錳、鐵、維生素B1、維生素E、銅、維生素B2等營(yíng)養(yǎng)成分。
由上可以看出,黑米和紫米的營(yíng)養(yǎng)成分相差不大,大家平時(shí)可根據(jù)自己的飲食喜好以及經(jīng)濟(jì)情況自行選擇。
兩者都具有減肥的功效,可根據(jù)自己喜好選擇。
黑米和紫米都屬于糙米,他們含有的淀粉、纖維素、碳水化合物都很高,在食用之后呢個(gè)增加飽腹感,從而減少對(duì)其他食物的攝入量,
兩者都含有豐富的纖維素,能幫助消化,促進(jìn)腸道蠕動(dòng),加速糞便的排出,起到潤(rùn)腸通便,減少膽固醇吸收的作用,從而起到一定的降脂減肥效果。
可以一起煮。
黑米性平,味甘、紫米性溫,味甘,前面提到兩者的營(yíng)養(yǎng)成分,
結(jié)合在一起,可以看出兩者在性味和成分上都沒(méi)有沖突,可以搭配紅豆、紅棗、百合、黑豆等一起燉煮,還能起到美容養(yǎng)顏的功效。
兩者補(bǔ)血效果都很好。
紫米和黑米的含鐵量都很高,多吃鐵元素,可以起到補(bǔ)血養(yǎng)血的作用,尤其對(duì)于缺鐵性貧血的人群來(lái)講,平時(shí)可以多用它們煮粥喝,不過(guò)黑米的外層有種皮包裹,不容易被胃酸和消化酶消化吸收,建議腸胃功能不太好的人群適量食用。