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黑米具有極大的營養(yǎng)優(yōu)勢，它不僅蛋白質含量高，而且人體必需的氨基酸齊全，還含有多種微量元素和維生素，是一種很好的滋補品，常用來煮粥或打豆?jié){食用，那么黑米打豆?jié){要泡嗎？

黑米打豆?jié){要泡嗎

黑米打豆?jié){要泡。

為了更多的保存營養(yǎng)，黑米往往不像黑米那樣經過精細加工，而是多半在脫殼之后以“糙米”的形式直接食用，所以黑米的口感較粗，這種米無論是在煮粥還是打豆?jié){的時候都最好經過一段時間浸泡再加工使用，以保證口感，而且經過浸泡之后的水也可以隨著一起食用，因為黑米中的營養(yǎng)成分在浸泡的時候有一部分溶解在水中，所以浸泡的水不要倒掉了。

黑米小米豆?jié){

材料：黑米30克，小米25克，黃豆45克。

做法：

1.黃豆洗凈，泡發(fā)。

2.黑米，洗凈，提前浸泡一夜。

3.小米用清水淘洗干凈。

4.將泡發(fā)好的黑米，小米，黃豆倒入豆?jié){機中，加水至水位線，選“五谷”程序。

5.15分鐘后豆?jié){即成，將煮好的豆?jié){倒入濾網，濾取豆?jié){，倒入碗中，用湯匙撈去浮沫。

6.稍待放涼后即可飲用。

黑米枸杞豆?jié){

材料：黑米50克，黃豆15克，枸杞15克，冰糖適量。

做法：
1.黑米，黃豆洗凈，提前浸泡一夜。

2.枸杞子洗凈。

3.黑米，黃豆和枸杞一起放入豆?jié){機中，加入適量水，蓋上蓋子，選擇五谷豆?jié){按鍵。

4.半小時左右后，豆?jié){打好，加入適量冰糖調味即成。

黑米青豆豆?jié){

材料：黃豆50克，黑米，青豆各20克，白糖適量。

做法：

1.黃豆，青豆用清水泡發(fā)，洗凈。

2.黑米淘洗干凈，用清水浸泡2小時。

3.將所有食材一同倒入全自動豆?jié){機中，加適量清水攪打成豆?jié){。

4.將豆?jié){過濾，飲用時依據個人口味加白糖調味即可。

黑米黑豆?jié){

材料：黑米50克，黑豆100克。

1.黑豆洗凈，用清水浸泡8小時。

2.黑米洗凈，用清水浸泡8小時。

3.將泡好的黑米和黑豆一同放入豆?jié){機中，加適量清水，按“五谷豆?jié){”啟動豆?jié){機。

4.待豆?jié){打好后，濾掉豆渣，加入白糖即可。

黑米的吃法有哪些

黑米最為有營養(yǎng)的食用方法就是熬煮成黑米粥，此外還可以加工磨制成黑米粉，用來做成糕點，湯圓，點心食用，也可以搭配一些其他食材來煮成米飯食用。