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紫薯是轉(zhuǎn)基因食品嗎？相信還有很多小伙伴們還不知道紫薯是轉(zhuǎn)基因食品嗎，那么下面就一起來看看吧！

紫薯是轉(zhuǎn)基因食品嗎

紫薯不是轉(zhuǎn)基因食品。

紫薯是甘薯的一個(gè)特定品種,云南很早就有這種紫色甘薯,特別是20世紀(jì)90年代開始,一些科研單位先后從日本引進(jìn)了兩個(gè)主要紫色甘薯品種,一個(gè)叫山川紫,一個(gè)叫琳紫,科研工作者把這兩種主要的品種雜交,培育出一系列的紫色品種,這些品種都不是轉(zhuǎn)基因的。

紫薯不能和什么一起吃

紫薯不和柿子同吃

紫薯不宜和柿子一起吃。紫薯會(huì)導(dǎo)致胃酸分泌增多,而柿子中含有較多的鞣酸等物質(zhì)會(huì)與胃酸反應(yīng)產(chǎn)生沉淀物,輕者可能會(huì)覺得腸胃不適,嚴(yán)重的可能引起腸胃出血、胃潰瘍等。

紫薯不和西紅柿同吃

紫薯不宜和西紅柿一起吃。這還是因?yàn)槲骷t柿中含有大量的蘋果酸、檸檬酸等酸性物質(zhì)很容易使紫薯在胃中形成不容易被消化吸收的物質(zhì),這樣很容易使人出現(xiàn)腹痛、腹瀉、消化不良等不適。

紫薯不和螃蟹同吃

紫薯不宜和螃蟹一起吃。紫薯性偏寒,而螃蟹是寒涼食物,脾胃虛寒的人最好不要將紫薯和螃蟹一起吃,否則很容易引起腹瀉。另外螃蟹比較容易引起過敏,過敏體質(zhì)的人也要注意。

紫薯怎么吃最有營(yíng)養(yǎng)

1、蒸紫薯

紫薯洗凈,放入盤中。把紫薯放入已加水的高壓鍋內(nèi)的篦子上,高壓鍋加蓋,大火燒開轉(zhuǎn)小火蒸20分鐘。取出撕去外皮,直接吃或蘸白糖即可食用。

2、煮紫薯

紫薯洗凈,放入水中煮,大概20分鐘左右就可以撈出了,涼冷去皮就能吃啦。

3、紫薯粥

紫薯先切厚片再切條最后切小丁,加水兩碗先煮軟(三分鐘),加入燕麥滾一分鐘即可。

4、紫薯泥

紫薯洗凈,上蒸鍋蒸熟。葡萄干用水洗凈、泡軟。蒸熟的紫薯剝皮,用勺子碾成泥。葡萄干切碎,將葡萄干加入紫薯泥就可以了。

如何挑選紫薯

1、不要挑圓滾滾的,盡量挑選長(zhǎng)條形的,優(yōu)先挑選紡錘形狀的紫薯,這樣紫薯的味道比較好。

2、紫薯的表面看起來要光滑,外皮有黑斑的不要,做熟了有類似洗潔精一樣刺刺的怪味。切記爛紫薯有毒不要挑。

3、紫薯要聞起來沒有霉味,發(fā)霉的紫薯含酮毒素,不可食用。

4、發(fā)芽的紫薯雖然不像馬鈴薯一樣有毒,但口感較差,不建議購(gòu)買。