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排骨買多了一次吃不完的話，可以稍微處理之后，用保鮮袋裝起來放在冰箱中冷凍保存，這樣可以過一段時(shí)間繼續(xù)食用，但是冷凍過的排骨容易黏在一起，那么凍在一起的排骨怎么分開呢?

凍在一起的排骨怎么分開

一般來說排骨都是放在袋子里冰凍的，所以將排骨從冰箱里面取出來之后，可以連同袋子一起放在水里先泡一下，然后等到袋子和排骨開始有點(diǎn)分離的時(shí)候，再將排骨都倒到水里面，開始進(jìn)行清洗，這樣就很容易將排骨分開了。

排骨可以用熱水解凍嗎

解凍排骨最好的辦法就是用冷水進(jìn)行解凍，很多人為了想讓冷水放排骨盡快解凍，都是用熱水浸泡，事實(shí)上盡管用熱水泡排骨，能夠讓排骨表面的冰迅速融化，但是，在很多時(shí)候用熱水泡排骨會導(dǎo)致排骨上營養(yǎng)成分的流失，所以建議大家最好不要用熱水泡，最好用冷水來泡，這樣能夠最大程度上避免流失。

冷凍排骨如何快速解凍

食鹽水解凍

將排骨放到冷水中，然后再在水里加適當(dāng)?shù)柠}，這樣能夠讓冰塊迅速的解凍，這是一個(gè)非常好的方法。

微波爐解凍

排骨放到微波爐解凍比用水解凍要快很多，這是因?yàn)殡姶挪軌蚴箖鼋Y(jié)食品中的一些分子用非常高的迅速度旋轉(zhuǎn)，分子之間就會相互震動(dòng)摩擦，產(chǎn)生大量的熱能，能夠使食品從里到表都在發(fā)熱，這樣就縮短了排骨解凍的時(shí)間。

排骨怎么焯水比較嫩

排骨在冷凍之后有血水，所以燉排骨之前要將血水都清除掉，將排骨放入燒滾的水中焯燙幾分鐘，然后在水中加入適量的料酒去掉腥味，等水開了之后，撇去浮沫，將排骨沖洗干凈，然后再用來燉煮就可以了。

糖醋排骨怎么做好吃又簡單

將剛剛解凍好的排骨放在熱水里焯大約兩分鐘左右，然后在鍋里加入適量的油，將排骨炒成焦糖色，在里面加入冰糖，澆完排骨炒成焦黃色，然后讓排骨均勻的上色，然后再加入一些調(diào)味品，比如說辣椒，蔥姜，八角，桂皮香葉等，然后再加入少量的食鹽，白糖，用小火煮大約20分鐘左右，等到之后加上適量的白芝麻裝盤，當(dāng)然大家也可以在鍋里加入適量的水，然后燉。