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1、材料：枸杞10克，羊肉300克，白蘿卜100克，紅棗、生姜、蔥、花生油各10克，鹽7克，味精、紹酒各2克，胡椒粉少許。

2、枸杞泡透，羊肉砍成塊，紅棗泡透，生姜去皮切片，白蘿卜去皮切塊，蔥捆成把。

3、燒鍋下油，放入姜片、羊肉塊，爆炒至香，加入清水，用中火煮凈血水，倒出。

4、在燉盅內(nèi)加入羊肉塊、白蘿卜塊、枸杞、生姜、紅棗、蔥，注入清湯，調(diào)入鹽、味精、紹酒、胡椒粉，加蓋，入蒸柜燉2小時(shí)，去掉蔥即可。