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羊肉是一種很滋補(bǔ)的肉類，冬季適量的吃羊肉是可以起到很好的滋補(bǔ)作用的，羊肉燉著吃是不錯(cuò)的做法，那么燉羊肉要放大料嗎？

燉羊肉要放大料嗎

燉羊肉的時(shí)候，一定是不要放大料了，因?yàn)榇罅鲜菚?huì)將羊肉的新鮮破壞掉的，尤其是羊肉湯，這樣就是會(huì)讓湯的奶白色變得發(fā)渾，所以羊肉是要禁忌大料的。

燉羊肉有是什么功效

增強(qiáng)免疫力

羊肉里面是含有非常豐富的蛋白質(zhì)和維生素以及礦物質(zhì)，而且羊肉里面含有的膽固醇是所有的肉類里面最低的，我們食用一些是可以很好的增強(qiáng)身體的免疫力，能夠很好的提高我們身體抵抗疾病的能力。

預(yù)防貧血

羊肉里面是含有非常豐富的維生素B1，而且鐵元素的含量也是要比其他的肉類高的，所以對(duì)于缺鐵性貧血和產(chǎn)后氣血兩虛的人群來(lái)說(shuō)是非常適合食用一種來(lái)滋補(bǔ)調(diào)理的。

補(bǔ)鈣

羊肉里面含有的鈣量是要比牛肉和豬肉都要高的，而且里面也是含有非常豐富的維生素D，所以我們?cè)谄綍r(shí)的生活中經(jīng)常食用一些羊肉能夠很好的補(bǔ)充身體鈣質(zhì)，對(duì)于促進(jìn)身體骨骼的發(fā)育，牙齒的健康和預(yù)防骨質(zhì)疏松都是有很好的作用和效果的。

溫中暖胃

羊肉是一種溫性的食物，里面含有非常豐富的維生素B和維生素C，含有的鉀、鈣、碘、鐵、鋅、磷、硒等于都是比較豐富的，而且我們?cè)诙臼秤靡恍┭蛉饽軌蚝芎玫拇龠M(jìn)身體血液的循環(huán)，是男性朋友們補(bǔ)陽(yáng)的佳品了。

補(bǔ)血溫經(jīng)

羊肉吃起來(lái)是非常的鮮嫩美味，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常的高的，我們食用之后是有很多的食療效果的，羊肉對(duì)于治療我們腎虛腰痛和病后調(diào)理身體都是有不錯(cuò)的效果的，而且產(chǎn)婦因?yàn)楫a(chǎn)后身體都是比較虛弱的，吃一些羊肉能夠很好的補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)，所以孕婦產(chǎn)婦都是可以適量的食用一些的。

御寒

很多的女性朋友在冬季的時(shí)候手腳就是會(huì)非常的冰涼了，因?yàn)樯眢w偏寒性，所以女性朋友手腳冰涼的話就是要多吃一些羊肉了，羊肉是有很好的溫暖身體的作用，而且羊肉里面含有的熱量也是比較的高的，里面含有的熱量和維生素是有很好的暖身的作用的，改善手腳冰涼的狀況。

扶補(bǔ)陽(yáng)氣

女性身體虛寒對(duì)身體健康的影響是比較大的，經(jīng)常是會(huì)出現(xiàn)胃寒痛經(jīng)、腹中冷痛、腰膝酸軟的狀況，而吃一些羊肉是可以很好的補(bǔ)充身體陽(yáng)氣，改善這些癥狀，緩解月經(jīng)不同、痛經(jīng)等癥狀。

大鍋燉羊肉怎么做好吃

主料：羊肉500克，羊肚250克，羊血200克

配料：蘿卜1200克，當(dāng)歸、黨參、沙參各25克，豬化油200克，青椒香油若干，香料包一個(gè)

做法：

1、先將羊肉、羊肚用水洗滌干凈了，在鍋里面放入200克豬油，等到油燒化了，就是將羊肚和羊肉放入，進(jìn)行爆炒，再倒入適量的鮮湯，等到湯煮沸了，就將當(dāng)歸、沙參、黨參放入，進(jìn)行燉煮，等到湯再次沸騰的時(shí)候，就是將香料包放入。

2、我們?cè)跓跹蛉獾钠陂g，可以將青椒切成顆粒，然后就是放到有香油的容器里面，用香油將顆粒淹沒(méi)過(guò)了，每個(gè)人一個(gè)油碟。

3、將羊肉燉1個(gè)小時(shí)之后，就是將蘿卜放入，再加入適量的食用鹽，繼續(xù)進(jìn)行燉煮，等到羊肉和羊肚都熟透了，就是再放入一些羊血和味精，稍微攪拌之后，就是可以裝盤了。放到碟子里面食用。